Kdor ima vrtnarja v družinskem drevesu, lahko verjetno pove zgodbo o cvetlični ali zelenjavni sorti, ki jo cenijo stari dedek, teta, stric ali drug sorodnik. Toda do nedavnega te staromodne rastline niso bile široko dostopne. Zanimanje za sorte dedičev, vključno s paradižnikom, se je v zadnjih nekaj letih povečalo. Danes številne vrtnarje privlačijo rastline paradižnikov heirloom zaradi raznolikosti barve, okusa in vrste rastlin. Če še nikoli niste razmišljali o nasadu rastline paradižnikov, boste morda želeli poskusiti. Tukaj je nekaj osnov, ki vas bodo vodile.
Kakšni so
Če želite bolje razumeti, kako gojiti rastline paradižnikov, morate najprej malo vedeti o razmnoževanju paradižnika. Odprta sorta paradižnika (OP) izvira iz semena, kar pomeni, da bo seme, rešeno iz matične rastline, dobilo potomce z enakimi lastnostmi. OP seme se pridobiva tako, da omogoča naravni pretok cvetnega prahu med različnimi rastlinami iste sorte.
Heirloom paradižnike lažje opišemo s tem, kar niso. Večina dediščin je pred petdesetimi leti in so OP, kar pomeni, da niso hibridi. Izmenjava hranilcev semen v Decorah v Iowi definira dedičino kot vsako vrtno rastlino, ki se je v družini prenesla v zgodovino, tako kot kosi nakita ali pohištva dedičine. "Prenašali so jih iz roda v rod, " pravi Kelly Tagtow, vodja trženja pri Seed Savers Exchange. Preprečevanje navzkrižnega opraševanja in ohranjanje sortne čistosti je osnovno delo podjetij, kot je Seed Savers Exchange.
Vse dediščine in OP rastline lahko opravijo navzkrižno opraševanje. In da bi zadeve še bolj zmedli, medtem ko so vse dedičine odprte ankete, niso vsi operativni partnerji dediščine. Po drugi strani hibridna sorta ne vzreja pravega iz semena; hibridno seme nastaja s križanjem dveh različnih matičnih sort iste vrste. Hibridi ne ostanejo resnični v generacijah po prvotnem križanju in jih ni mogoče shraniti iz generacije v generacijo nespremenjeno; večina rastlin paradižnikov na masovnem trgu je v tej kategoriji.
Rastline heirloom so del vrta Bele hiše; odkrijte, kako kuhar v Beli hiši uporablja to letino.
Od kod prihajajo
Odvisno. Nekateri dediči paradižniki imajo dolgo zgodovino, ki jo je mogoče slediti. En hranilnik semen je na primer daroval paradižnik "Emmy" za izmenjavo semenskih hranilcev; je imenovan za žensko, ki je po drugi svetovni vojni z enim od svojih transilvanskih paradižnikov pobegnila iz Romunije. Paradižnik "German Pink" velikosti "German Pink" iz semenske hranilnice je prišel z Bavarske v 1880-ih s strani soustanovitelja Diane Ott Whealy.
Kako rastejo
Tako kot pri rastočem paradižniku za množično trženje bodo tudi vrtnarji v severnem podnebju imeli več uspeha pri gojenju rastlin paradižnikov, če semena začnejo v zaprtih prostorih ali sadijo sadike. Ko so ustanovljene, je večina dediščin nedoločeno, kar pomeni, da bodo še naprej rasle vse poletje in bodo nenehno obrodile sadje. "Nedoločen paradižnik ni lepo, kompaktne rastline, " pravi Tagtow. "Če želite, da rastejo pokonci, jih morate košati."
Kaj pričakovati
Za vrtnarje, ki gojijo rastline paradižnikov, je veliko presenečenje pogosto njihova edinstvenost: barve od rumene do oranžne do rdeče do vijolične; okus, ki je nerazložljivo kompleksen in bogat; in dobesedno na tisoče vrst paradižnikov, da rastejo. Samo izmenjava semenskih hranilnikov ima v svojem katalogu 70 in 4.000 sort v članski izmenjavi. Če gojite določeno dedič, ki vam je všeč, lahko shranite semena ob koncu sezone. In kar je najpomembneje, če je bil v vaši regiji zgodovinsko vzgojen paradižnik, lahko pričakujete rastlino, ki je primerna za vaš vrt. "To je edinstven videz, okus in tekstura, ki je ne najdete v večini trgovin z živili, " pravi Tagtow.
Vendar bodite opozorjeni: Samo zato, ker gojite rastline paradižnikov, še ne pomeni, da bodo odporne proti boleznim. Na primer, veliko hibridnih paradižnikov ima prirojeno odpornost na tobačno mozaično bolezen, vendar dediči ne.
Pridobite nasvete za gojenje zdravih paradižnikov.
Kje najti
Če vas zanima gojenje rastlin paradižnikov heirloom, številne neodvisne vrtnarske prodajalke prodajajo semena paradižnikov heirloom, podjetja, kot je Seed Savers Exchange, pa jih imajo na voljo za naročilo.