Naučite se, kako shraniti svežo baziliko.
Bush-Basil (imenovan tudi "začinjen globus")
"Drobni listi spakirajo poper, " pravi kuhar Chris Weber, ki uporablja to kompaktno zelišče z ribezom za pripravo svinjskega trebuha, postreženega s praženo peso, čebulo in kolerabo.
Opal Basil
To paprično olje poživi morske lopove Herbfarma na Aljaski, ki jih postrežejo z lisavkami, korenčkom in fižolovim fižolom.
Tajska bazilika
Jedi pokaže kanček svežega koromača. V restavraciji uporabljajo tajske cvetove bazilike za izboljšanje pečenke in solate z artičoko, ki jo pražijo na lesu.
Limonova bazilika
Ta sorta, ki spominja na limonino lupino, se dobro ujema z ribjimi prilogami, na primer hladnim lososom.
'Genovese' Basil
Enostavno raztrgan, to je klasičen poletni okus, ki eksplodira v ustih. Herbfarm ga združuje z ogljevim pečenim kruhom, jabolčnim listnim sirom Okanogan in medom, infuziranim z baziliko.
'Lime' Basil
Ta bazilika ima izrazit okus po apneni lupini in se pojavlja v sorti kumar, na katerih je apnenčasta bazilika, lipizirana z apno-baziliko.
'Cimet' Basil
Svojim sladicam dodajte malo začimbe z nekaj vejicami te bazilike.