Limone so ena najbolj vsestranskih sestavin, ki jih boste našli v kuhinji. Vsakemu receptu, zajtrku, večerji in sladkarijam lahko dodajo kanček trpkosti. Iz njih lahko iztisnete strjen sok, napolnjen z vitaminom C, da naredite osvežilno skodelico limonade, dodate tang v solatni preliv ali naredite najljubšo sladico, kot je pita iz limonine meringue. Tudi lupina je uporabna - limonina lupina lahko poživi sladke ali slane jedi, od tort in glazur do pilafov in krompirja. Kolikor radi uporabljamo sveže limone, imajo eno glavno napako: tista semena, ki jih morate pobrati iz sadja ali ribe iz soka.
Čudovita družba
Nekatera orodja za sok z limono so zasnovana za ločevanje semen, če pa samo uporabljate roke ali poskušate iz klina dodati dodatek iz limoninega soka, morate vedno paziti na presenečenje semen. Do zdaj jim ne uidejo, saj imajo skoraj vse limone semena (čeprav boste morda imeli srečo in jih boste našli le z nekaj, ne pa z desetko ali več). Toda zahvaljujoč podjetju The Wonderful Company, ki proizvaja tudi Halosove mandarine brez semen, so popolnoma brez semenske limone končno resničnost.
Poslušajte to zgodbo na svojem pametnem zvočniku!
V primerjavi z drugim sadjem, ki je bilo vzrejeno brez semen kot lubenice, se je limone izkazalo za težje prepričati, da nehajo delati svojih nadležnih semen. Kot poroča Los Angeles Times, je to zato, ker je večina sort limon, ki se danes gojijo (kot sta Eureka in Lizbona), tesno povezana z enim skupnim prednikom citrusov. Omejen genski bazen z limono mnogo težje vzreja za eno posebno lastnost, na primer semenskost. Toda en zelo potrpežljiv kmet v Avstraliji, ki je leta poskušal pridelovati manj semenskih limon, je v svojem sadovnjaku končno odkril drevo, ki je gojilo popolnoma brez semen.