Cider svinjska in jabolka Davida Joachima uravnotežijo dekadentno, kremasto omako z bujnim grižljajem jabolk, ingverja in žajblja. Naš izbor za vino? Chemins de Casel Chardonnay 2015 - ena izmed zvezd uvodne kolekcije belcev Better Homes & Gardens Wine Club. Ta južni francoski šarmer (narejen po vrhunskem burgundskem imenu) je ravno prav bogat in opečen, da dopolni omako in mesno svinjsko meso, ne da bi prevrnil jed. In njegovi živahni, jabolčni / breskovi okusi bodo poudarili jabolčno dobroto v vaši skledi.
Nasvet za postrežbo : Bogatejši slogi chardonnaya so še bolj aromatični in okusni, ko rahlo ohladijo (namesto ledeno hladno). Vino zložite v vrata hladilnika približno 45 minut, preden nameravate sedeti na večerjo.
Preberite več o naših močeh
Sočen pinot noir z bordo govejo obaro
Sočna kislost in svež sadni okus dobrega pinot noira bo čudovito kontrast s slanimi, vinskimi jedmi iz govejega mesa.
Kot piše Julia Child, "obstaja več načinov za dosego dobrega boeuf bourguignona." Naš počasi kuharski riff na tej klasični francoski enolončnici je enostaven za sestavljanje in kot nalašč za obrok sredi tedna ali hiter jesenski konec tedna. In joka za bujno, sočno rdečo. V Franciji je najpomembnejša tek rdeča burgundija (aka Pinot Noir iz regije Burgundija), po kateri je obara dobila ime. Da pa tej večerji dodamo nekaj ameriškega vonja, priporočamo sadno gladko vijolično vijolično penot noir 2016 (predstavljeno v uvodnih rdečih primerih Better Homes & Gardens Wine Club) iz vinogradov po kalifornijski centralni obali.
Nasvet za postrežbo: Zaščitna znamka Pinot Noir, nežna tekstura je izdelek zelo tanke kože grozdja. Hitro, 30-minutno hlajenje v hladilniku bo povečalo to svilnato gladkost in njeno krepko aromo rdečega sadja dodatno osvežilo (popolna folija za srčno enolončnico).
Preberite več o naših fantastičnih rdečih barvah
Žametna Garnacha z maroškim jagnjetino Tagine
Garnacha, pravzaprav grozdje rojenega španskega porekla, je odlična izbira, ko želite resnično popestriti svojo večerjo.