Medeno gorčica, glazirana purana prsi
Sestavine
Seznam sestavin
- 1 2 kilograma puranov prsni del s kostmi
- 1 žlica kuhinjskega olja
- ¼ čajna žlička soli
- ⅛ čajna žlička črnega popra
- 1 glazura iz medu gorčice *
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Izperite puran; pat suha. Purana, s kožo navzgor, položite na stojalo v plitvi ponvi. Čopič z oljem; potresemo s soljo in 1/8 čajne žličke popra. V najdebelejši del prsi vstavite termometer za meso. Žarnica termometra se ne sme dotikati kosti.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Pečena purana, nepokrita, v pečici 325 stopinj F za 1-1 / 4 do 1-1 / 2 uri ali dokler sokovi ne izzvenijo in termometer registrira 170 stopinj, v zadnjih 15 minutah večkrat ščetkajte z medeno gorčično glazuro praženje.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Purana prenesite na desko za rezanje; pred rezbarenjem pustite stati 10 do 15 minut. Segrejte preostalo glazuro; postrežemo s puranom. Naredi 6 obrokov.
Prehranska dejstva (med in gorčica, glazirana purana dojka)
Na porcijo: 257 kalorij; 11 g skupne maščobe; 3 g nasičenih maščob; 67 mg holesterola; 253 mg natrija. 12 g ogljikovih hidratov; 0 g vlaknin; 26 g beljakovin; 21 RE vitamin a; 0 mg vitamina c; 20 mg kalcija; 2 mg železa;
Medeno-gorčična glazura
Sestavine
Seznam sestavin
- ¼ skodelica medu
- 1 žlica gorčice v slogu Dijon
- 1 žlica belega vina Worcestershire omako
- 1 žlica margarine ali masla, stopljeno
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V majhni mešalni posodi zmešamo med, gorčico v slogu Dijon, belo vino Worcestershire omako in margarino ali maslo.
Oglas