Sestavine
PAKO
- 2 ½ skodelice večnamenske moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 žlica mletega ingverja
- 2 čajni žlički sveže naribanega ingverja
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 1 čajna žlička soli
- 1 skodelica nesoljenega masla pri sobni temperaturi
- 1 ½ skodelice granuliranega sladkorja
- ¼ skodelica medu
- ¼ skodelica melase mehkega okusa
- 2 jajci
- 1 skodelica mleka
GLAZE
- 3 ½ skodelice slaščic sladkorja
- 5 žlic stepene smetane
- 6 žlic nesoljenega masla
- 1 žlica melase z blagim okusom
- 10 kosov kristaliziranega ingverja, narezanega na 48 tankih trakov (kupite ingverjeve trakove ali rezine, ne kot nuggets)
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Stojalo postavite na sredino pečice. Segrejte pečico na 350 ° F. Maslo in poravnajte dno pekača velikosti 13x9x2 palcev s pergamentom ali voščenim papirjem. Maslo za papir; dati na stran.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, mleti ingver, svež ingver, črni poper in sol; dati na stran. V veliki mešalni posodi zmešamo maslo in granuliran sladkor. Z električnim mešalnikom pretepajte na srednji hitrosti približno 2 minuti, dokler ni rahlo in puhasto. Z mešalnikom na nizki stopini v medu in melasi, dokler se dobro ne vključi. Premagajte v jajca. Na nizki hitrosti in treh dodatkih pretlačite moko v mešanico sladkorja, izmenično z mlekom, dokler se ne združi. Testo prenesite v pripravljen pekač. Pečemo na srednjem nosilcu 33 do 35 minut, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino torte, ne postane čist. Odstranite iz pečice; ohladi na žični regali 5 minut. Torto obrnite na žičnato stojalo; odstranite papir. Spet obrnite na drugo stojalo nad voščenim papirjem.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
-
3. korak
Medtem pripravite glazuro. Slaščičarski sladkor presejte skozi sito iz žične mreže v srednje posodo; dati na stran. V majhni ponvi na srednji vročini zmešajte smetano, maslo in melaso; mešamo, dokler se maslo ne stopi. Vlijemo smetano zmes v sladkor; mešamo do gladkega. Preko vroče torte prelijte glazuro in jo z lopatico na hitro položite enakomerno. Pustite stati vsaj 4 ure.
Seznam navodil za uporabo