Sestavine
Seznam sestavin
- ¾ skodelice belega grozdnega soka
- 2 žlici olivnega olja ali kuhinjskega olja
- 2 žlici limetinega soka
- 1 ½ čajne žličke narezanega svežega rožmarina ali 1/2 čajne žličke posušenega rožmarina, zdrobljenega
- 2 stroka česna, mleta
- ⅛ čajna žlička mletega cimeta
- 1 funt jagnjetine brez okroglega ali zrezka, nareženega na 1-palčne kocke
- 2 skodelici otroškega korenja (približno 1/2 kilograma)
- 2 srednja bučka ali rumena poletna bučnica, narezana na 1 / 2- do 3/4-palčne koščke
- 1 velika zelena ali rdeča sladka paprika, razrezana na 1-palčne koščke
- Svež rožmarin (neobvezno)
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Za marinado v kozarcu z vijaki združite grozdni sok, olje, limetin sok, rožmarin, česen in cimet. Pokrijte in dobro pretresite. Jagnječje kocke položite v plastično vrečko, postavljeno v plitvo posodo. Prelijte marinado nad jagnjetino; tesna torba. Marinirajte 4 ure v hladilniku in enkrat obrnite, da razdelite marinado. Jagnječje kocke odcedite, rezervirajte marinado.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Odrežite korenje, tako da po želji pustite 1/2 do 1 cm stebla. Operite, vendar ne olupite. Korenje kuhajte v majhni količini vrele vode 3 minute. Dodajte bučke ali poletne bučke in kuhajte 1 do 2 minuti več ali dokler zelenjava ne postane hrustljava; odtok.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Na osem 8-palčnih nabodala izmenično navojite jagnjetine kocke, cele korenčke, bučke ali poletne bučke in zeleno ali rdečo sladko papriko.
Seznam navodil za uporabo
-
4. korak
Kabobe položite na nepokrit žar, neposredno čez vroče oglje. Pečemo 8 do 12 minut za srednje dovršenost (160 stopinj F), ščetkamo z rezervirano marinado in občasno obračamo kabo. Po želji okrasite z vejicami svežega rožmarina. Naredi 4 obroke za glavno jed.