Sestavine
Seznam sestavin
- 6 zelene čebule
- 2 stebelca sveže limonske trave, obrezana, razrezana in mleta (1/4 skodelice)
- 1 žlica mletega svežega ingverja
- 2 žlički kanolinega olja
- 2 skodelici tanko narezanih gob gumba
- 2 rdeči in / ali oranžni sladki papriki, narezani na trakove
- Omaka Sriracha
- 4 4 unče belih ribjih filetov, debelih 2 cm, na primer osliča ali trske
- 1 apno, razpolovljeno
- Groba sol
- Sveže vejice cilantro
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Segrejte pečico na 400 ° F. Na drobno nasekljamo štiri zelene čebule. V majhni skledi združite sesekljano zeleno čebulo, limonsko travo, ingver in olje; dati na stran. Izrežite štiri 15-palčne koščke pergamentnega papirja. Vsako zložite na polovico kot knjigo in krepite sredino. Odprite papirje in razporedite enakomerno količino mešanice limonske trave po sredini ene strani papirja.
Oglas
- 2. korak Preostalo zeleno čebulo narežite na 2-palčne koščke. Zmes limonske trave enakomerno premažite z zeleno čebulo, gobami in papriko. Sriračo rahlo razmažite. Ribe položite na zelenjavo; dodajte stiskanje soka limete. Začinimo s soljo. Na vrh s cilantro.
-
3. korak
Zložite pergament nad hrano. Paketi za tesnjenje: Začnite na spodnjem pregibanem robu, pod kotom zavijte vogal. Delajte v 2-palčnih odsekih, nadaljujte s krčenjem odprtih robov in prekrivajte vsako gubo. Prepričajte se, da so gube tesno prepognjene, da se ne odprejo. Končajte tako, da zadnjo loputo zataknete pod paket (paket bo polmeseca). Napolnjene zavitke prenesite na pekač. Pečemo 15 do 20 minut. * Naredite ozko rezino in preverite, če ribe zlahka kosmiče, ko jih preizkusite z vilicami. (Po potrebi pečemo 1 do 2 minuti več.) Pazljivo odprite zavitke, da jih postrežete. Naredi 4 obroke. * Nasvet: Če so ribji fileji debeli od 3/4 do 1 palca, povečajte čas peke na 20 do 25 minut.