Sestavine
Seznam sestavin
- 1 paket aktivnih suhih kvasovk
- ¼ skodelica tople vode (od 105 stopinj F do 115 stopinj F)
- ¾ skodelice mleka
- ¼ skodelice masla ali margarine
- ¼ skodelica sladkorja
- 1 čajna žlička soli
- 1 rahlo pretepeno jajce
- 3 ½ - 4 skodelice večnamenske moke
- 3 žlice masla, stopljeno
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Kvas raztopimo v topli vodi v majhni posodi; dati na stran.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak V srednji ponvi združite mleko, 1/4 skodelice masla ali margarine, sladkor in sol. Segrejte in mešajte, dokler se le ne stopi (115 stopinj F do 120 stopinj F) in maslo ali margarina se skoraj stopi.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak V večji skledi združite mešanico kvasa, segreto mlečno zmes in jajce. Z leseno žlico vmešajte čim več moke.
Seznam navodil za uporabo
-
4. korak
Testo obrnemo na rahlo mokasto površino. Zgnetemo dovolj preostale moke, da dobimo zmerno mehko testo, ki je gladko in elastično. To bo trajalo 3 do 5 minut. Testo oblikujte v kroglico. Položimo v rahlo namaščeno skledo in enkrat obrnemo, da namažemo celotno površino testa. Ovitek; pustimo vzhajati na toplem približno 1-1 / 2 uri ali dokler se ne podvoji.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
5. korak Testo razvaljajte. Testo zavijte na rahlo mokasto površino. Razdelite na polovico. Ovitek; naj počiva 10 minut. Vsako polovico testa razvaljajte do debeline 1/4 palca. Z mokastim 2-1 / 2-palčnim rezalnikom za piškote narežite kroge. Ščetkajte s 3 žlicami stopljenega masla.
Seznam navodil za uporabo
6. korak Če želite oblikovati zvitke, z lesenim ročajem z žlico naredite rahlo zunaj na sredini v vsaki rundi. Večji del vsakega zvitka zložite čez manjši del in ga rahlo prekrivajte; trdno pritisnite prepognjen rob. Na namaščene pekače položite zvitke 3 cm narazen. Ovitek; vzhajajte približno 30 minut ali dokler se skoraj ne podvojite.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
-
7. korak
Pečemo v pečici 375 stopinj F 12 do 15 minut ali do zlate barve. Zvitke takoj odstranite s pekačev. Postrezite toplo. Naredi približno 18 zvitkov.
Namig pred namigovanjem: