Sestavine
Seznam sestavin
- 2 skodelici svežih koruznih jedrc (približno 4 ušesa sveže sladke koruze)
- ½ majhne kantalupe, narezane na majhne kocke (približno 2 skodelici)
- ½ - 1 majhna rdeča čili paprika, po želji posejana in mleta *
- ½ srednje rdeče čebule, sesekljane (približno 1/2 skodelice)
- 1 žlica nasekljanega svežega kopra plevela
- Sok 1 limone (3 žlice)
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička suhe gorčice
- 1 skodelica mešanih spomladanskih zelenic
- Sol
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Majhno ponev s slano vodo segrejte do vrenja. Dodamo koruzna jedrca in kuhamo 2 minuti **. Odcedite v sito in sperite, dokler se ne ohladi pod hladno tekočo vodo. Dobro odcedimo in prelijemo v veliko skledo.
Oglas
- 2. korak Dodajte kantaluo, čili poper, čebulo in koper.
- 3. korak V majhni skledi stepite limonin sok, olivno olje in suho gorčico, dokler se dobro ne združita. Prelijemo s koruzno mešanico in premešamo do prevleke. Za mešanje dodajte zelenico in vrzite. Začinimo s soljo. Pred serviranjem pustite stati 5 minut, občasno mešajte.
*
Ker pekoča čili paprika vsebuje hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte stiku s čilijem. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se z golimi rokami dotaknete čili paprike, si roke dobro umijte z milom in vodo.
**
Če je vaša koruza čudovito sveža in sladka, jo preskočite, če želite.
Nasveti
Koruzo hranite v njeni lupini, dokler ni pripravljena, odstranite jedrca iz storža in zamrznite za optimalni rok trajanja.