Sestavine
Seznam sestavin
- 1 ½ - 1, 75 kilograma svinjskega mesanca
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- ⅓ skodelice jabolčnega kisa
- ⅓ skodelica medu
- 1 žlica gorčice v slogu Dijon
- 4 stroki česna, grobo sesekljan
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja, plus več za ponev
- 2 srednji čebulici koromača, obrezani in razrezani na 3/4-palčne klini (fronte rezervirane)
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Segrejte pečico na 425 ° F. Položite 15 × 10 × 1-palčni pekač ali majhno pekač s folijo. Svinjino položite v ponev; začinite s soljo in črnim poprom na vseh straneh. Za glazuro: V manjši posodi primešajte kis, med, gorčico in česen. Med stepanjem počasi vlijte oljčno olje. Sesekljane rezervirane koromačeve liste (do 1/2 skodelice); vmešamo v glazuro.
Oglas
- 2. korak Glazuro prelijemo s svinjino. Ponev dodajte koromači; metanje v glazuro, ki se nabira v ponvi, dokler niso prevlečeni klini. Pečemo 30 do 35 minut ali dokler ni svinjine (145 ° F). Pokrijte s folijo. Pred rezanjem pustite počivati 5 minut. Na vrh z mikrozelenimi ali svežimi zelišči.