Sestavine
Seznam sestavin
- 3 rezine slanine, sesekljane
- 1 skodelica nasekljane čebule (1 velika)
- 1 skodelica nasekljanega korenja (2 srednje velika)
- 1 skodelica nasekljane zelene (2 peclji)
- 1 čajna žlička paprike
- ⅛ čajna žlička popra
- Dash mleti nageljnove žbice
- 1 lovorjev list
- 3 - 3, 5 kilograma mesnati piščančji koščki (prsi, stegna in palčki)
- Sol
- Poper
- 1 8 unč kartonske mlečne kisle smetane
- ⅓ skodelica večnamenske moke
- 1 ⅓ skodelice vode
- ½ čajne žličke drobno nasekljane limonine lupinice
- Vroče kuhani rezanci ali riž
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V veliki ponvi kuhamo slanino do skoraj hrustljave. Odstranite slanino in kapljice shranite v ponvi. Slanino odcedite na papirnate brisače. V isti ponvi kuhajte čebulo, korenček in zeleno v zadržanih kapalkah na srednji vročini 5 minut. Vmešajte papriko, 1/8 čajne žličke popra, klinčke in lovorjev list. Vmešajte kuhano slanino.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Na dnu 13x9x2-palčnega pekača razporedite zelenjavno mešanico. Na vrhu zelenjavne mešanice razporedite piščančje koščke. Piščanca rahlo potresemo s soljo in poprom. Pečemo v pečici 375 stopinj F od 45 do 55 minut ali dokler piščanec ni mehek in ni več rožnat, termometer s takojšnjim odčitkom pa registrira 170 stopinj F, če ga vstavimo v sredino piščančjih prsi ali 180 stopinj F, če ga vstavimo v stegno ali boben.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Medtem mešamo kislo smetano in moko do gladkega. Postopoma stepite v vodi do gladkega.
Seznam navodil za uporabo
-
4. korak
Piščanca odstranite s pekača. Pokrivni piščanec; obdrži toplo. Za omako vmešamo mešanico kisle smetane v zelenjavno mešanico v ponvi. Vmešajte limonino lupinico. Pečemo, nepokrito, približno 10 minut več ali dokler se ne zgostijo in mehkajo po robovih. Lovorjev list zavrzite. Omako prenesite v veliko jed za serviranje. Piščančje koščke razporedite v servirni krožnik z omako. Postrezite z vročo kuhanimi rezanci ali rižem. Naredi 6 obrokov.
Prehranske menjave:
2 škroba, 1 zelenjavno, 6 srednje maščobnega mesa.