Sestavine
Seznam sestavin
- 1 ¾ kilograma jagnječje noge, obrezana in narezana na trakove velikosti ugriza
- 1 15 unč lahko črni fižol, izperemo in odcedimo
- 1 11, 5 unče mankovega nektarja
- 2 srednje rdeči sladki papriki in / ali pa Anaheim papriki, stebelni, posejani in narezani
- 1 majhna čebula, narezana
- 8 strokov česna, olupljen
- 1 ½ skodelice vode
- ⅓ skodelica suhega belega vina
- ½ čajne žličke soli
- ½ čajne žličke mlete kumine
- 2 žlici paradižnikove paste
- 1 velik mango, semenjen, olupljen in narezan
- 12 unč zmanjšanega maščobnega sira Colby in Monterrey Jack, zdrobljen
- 10 8 centimetrov lahke tortilje iz moke
- Jalapeno poper žele
- Salsa
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V 3 1 / 2- ali 4-četrtinskem počasnem kuhalniku zmešajte mesne trakove, črni fižol, mangov nektar, sladko papriko ali pa Anaheim papriko, čebulo, strok česna, vodo, vino, sol in kumino. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 9 do 10 ur ali na visoki vročini 4 1/2 do 5 ur ali dokler jagnjet ne postane mehko; odtok. Vmešamo paradižnikovo pasto v jagnjetino mešanico.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Za vsako Quesadilla razporedite 1 skodelico mesne mešanice, nekaj rezin manga in 1/3 skodelice sira na 5 tortilje. Na vrh s preostalimi tortiljami. Na nepokrit rešetko postavite neposredno na srednjo vročino približno 2 minuti, da se zlato in sir stopita, enkrat previdno obrnite. Ali v 12-palčni ponvi s protilepkanjem ali na rešetki kuhajte vprašalnice, eno za drugo, na srednji vročini 2 do 3 minute ali dokler rahlo ne porjavijo, enkrat obrnite. Odstranite Quesadillas iz posode; položite na pekač. Naj bo toplo v pečici 300 ° F. Ponovite s preostalimi vprašalniki in po potrebi dodajte dodatno olje.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Če želite postreči, četrtino vprašalnic in postrežite z želejem z jalapeno in salso.
Nadomestni predlog za prikazovanje:
Mesno mešanico servirajte v tortiljah iz moke, narezanih s sirom, rezinami manga, jalapeno želejem in potresemo s cilantro.