Sestavine
Seznam sestavin
- 1 paket aktivnih suhih kvasovk
- Sladkor
- ½ skodelice tople vode (od 105 stopinj F do 115 stopinj F)
- 3 - 3, 5 skodelice večnamenske moke, razdeljene
- 3 velika jajca, pri sobni temperaturi
- ⅓ skodelice oljčnega olja
- 1 ½ žličke naribane pomarančne lupine
- 1 čajna žlička soli
- ¾ skodelice zlate rozine
- ¼ skodelica sesekljane kandirane pomarančne lupine
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Kvas in ščepec sladkorja potresemo s toplo vodo v veliki posodi. Pustite, da mešanica stoji penasto, približno 5 minut. V 2 skodelici moke, 1/4 skodelice sladkorja, jajca, olje, naribano pomarančno lupinico in sol z leseno žlico stepemo, dokler ne postane gladko. Vmešamo rozine, kandirane lupine in dovolj moke (približno 1-1 / 4 skodelice), da nastane mehko testo.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Na rahlo mokani površini gnetemo testo do gladkega in elastičnega, potresemo ga s preostalo 1/4 skodelice moke, kot je potrebno, da se testo ne lepi, 6 do 8 minut. Testo prestavimo v rahlo naoljeno skledo; zavijte na vrh olja. Posodo pokrijemo s plastičnim ovojem in pustimo, da se testo vzhaja na toplem, brez prepiha, dokler se dvakrat ne podvoji, 1-1 / 2 uri.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Testo pregnetemo, pokrijemo in pustimo stati 10 minut.
Seznam navodil za uporabo
-
4. korak
Ščetke štiri folije 5-3 / 4x3-1 / 4x2 palčne otroške štruce z oljem namažite z oljem. Testo razdelite na četrtine; vsak kos oblikujte v ovalno in položite v pripravljeno ponev. Z majhnim, ostrim nožem naredite 2 poševnici po vrhu vsake štruce. Posodice prestavite v ponev z želeno rolado; pokrijte s plastičnim ovojem in pustite, da se hlebci dvignejo, dokler se ne podvojijo, 45 minut.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
5. korak Pečico segrejte na 375 stopinj F. Pečemo hlebce na ponvi z železom, dokler niso zlato rjavi, 16 do 18 minut. Plošče prenesite na žične regale in hladite 5 minut. Štručke razgrnite in popolnoma ohladite. (Naredi 4 mini štruce, 6 rezin na hlebček).
Nasveti
Kruh je treba narediti naprej. Dobro zaviti in zamrzniti do 2 tedna. Odtajajte pri sobni temperaturi 2 uri pred serviranjem.