Sestavine
Seznam sestavin
- 6 jajc
- 2 žlici pol in pol, lahka smetana ali mleko
- ½ čajne žličke soli
- ¼ čajna žlička mletega črnega popra
- Žafran v prahu ščepite
- 1 žlica olivnega olja
- 1 žlica masla
- 1 skodelica grobo nasekljanih svežih gob
- 2 stroka česna, mleta
- 2 skodelici zamrznjenega hašiškega rjavega krompirja s čebulo in papriko
- ¼ skodelice nasekljanega svežega drobnjaka ali 2 žlici sesekljanega svežega italijanskega peteršilja z ravnim listjem
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Segrejte pečico na 450 stopinj F. Pekač namastite 8x8x2 palčni pekač; dati na stran. V srednji skledi stepemo jajca; pol in pol, smetana ali mleko; sol; poper; in žafran. Dati na stran.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje in maslo, dokler se maslo ne stopi. Dodajte gobe in česen; kuhamo 1 minuto. Vmešajte krompir. Pokrijemo in kuhamo na srednje nizkem ognju približno 10 minut ali dokler krompir rahlo ne porjavi in mehča, občasno mešamo. Odstranite s toplote; vmešajte drobnjak ali peteršilj.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
-
3. korak
Krompirjevo zmes enakomerno razporedimo po pripravljeni pekaču. Jajčno mešanico enakomerno prelijemo s krompirjevo mešanico in s hrbtno stranjo žlice rahlo pritisnemo, da krompir popolnoma pokrije. Pečemo, nepokrito, približno 15 minut ali dokler ni nastavljeno, vrh pa je zlatolasten (sredina se lahko med pečenjem obarva, vendar med padanjem pade). Odstranite iz pečice; pustite stati 5 minut. Razrežite na 1-palčne kvadratke. Postrezite toplo. Naredi približno 4 ducate kvadratov.