Sestavine
Seznam sestavin
- 5 ¼ - 5, 75 skodelic večnamenske moke
- 2 paketa aktivnih suhih kvasovk
- ½ čajne žličke mletega kardamoma
- 1 skodelica mleka
- ½ skodelice margarine ali masla
- ½ skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička soli
- 2 jajci
- 1 žlica drobno nasekljane pomarančne lupine
- ⅓ skodelica pomarančnega soka
- 1 rumenjak
- 1 žlica mleka
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V veliki mešalni skledi zmešajte 2-1 / 2 skodelici moke, kvasa in mletega kardamoma. V ponvi segrejemo in vmešamo 1 skodelico mleka, margarine ali masla, sladkorja in soli, dokler se ne segrejejo (120 stopinj F do 130 stopinj F) in margarina skoraj stopi. Dodajte suhi mešanici v posodo za mešanje; dodajte jajca, pomarančno lupinico in pomarančni sok. Z električnim mešalnikom bijejte na nizki hitrosti 30 sekund in nenehno strgajte strani posode. Na visoki hitrosti pretepajte 3 minute. Z leseno žlico vmešajte čim več preostale moke.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Testo zavijte na mokasto površino. Zgnetemo dovolj preostale moke, da dobimo zmerno mehko testo (skupaj 3 do 5 minut). Testo oblikujte v kroglico. Položimo v namaščeno skledo in enkrat obrnemo, da namažemo površino testa. Ovitek; pustimo testo vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji (približno 1 uro).
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Testo razvaljajte. Testo razdelite na pol. Vsako polovico razdelite na tretjine; oblikujte v 6 kroglic. Ovitek; naj počiva 10 minut. Medtem namažite 2 pekača.
Seznam navodil za uporabo
-
4. korak
Vsako žogo povijte na 16-palčno vrv. Na pripravljen pekač položite 3 vrvi in približno 1 centimeter narazen. Začnite na sredini, ohlapno zavijte tako, da levo vrv spravite pod sredinsko vrv. Nato spravite desno vrv pod novo sredinsko vrv. Ponovite do konca. Drugi konec zavežite tako, da nadomestite vrvi nad srednjo vrv. Konce stisnite skupaj, da jih zatesnite; tuck pod. Ponovite s preostalimi vrvmi. Ovitek; vzhajajte na toplem, dokler se skoraj ne podvoji (30 do 40 minut).
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
5. korak Z vilicami stepemo rumenjak in 1 žlico mleka. Pletite pletenice z mešanico rumenjaka.
Seznam navodil za uporabo