Sestavine
Seznam sestavin
- 4 jajca
- ⅛ čajna žlička soli
- ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
- 2 žlici masla
- ⅔ skodelica nasekljane zelene sladke paprike
- ⅔ skodelica nasekljane rdeče sladke paprike
- ¼ skodelica nasekljane čebule
- 4 tanke rezine kuhanega pršuta v stilu deli
- 1/2 avokada, semenjen, olupljen in narezan
- 2 tanke rezine ameriškega, provolonskega ali cheddarjevega sira v delih
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V tekoči merilni skodelici ali majhni skledi združite jajca, sol in črni poper. Premažite z vilicami, dokler se ne združijo, vendar ne penasto; dati na stran.
Oglas
- 2. korak V 10-palčni ponvi z nalepkami z ognjevitimi stranmi segrejte 1 žlico masla na srednjem ognju, dokler se ne stopi. Dodajte zeleno in rdečo sladko papriko in čebulo; kuhamo približno 3 minute ali dokler zelenjava ni mehka, občasno mešamo. Odstranite zelenjavo iz ponve; obdrži toplo.
- 3. korak Za omleto v isti ponvi segrejte 1 1/2 čajne žličke preostalega masla na srednje močnem ognju, dokler se ne stopi. Polovico jajčne mešanice (približno 1/2 skodelice) nalijte v ponev; vmešajte eno četrtino kuhane zelenjave. Kuhamo na srednji vročini. Ko mešanica nastavi, lopatico zavijte okoli robov posode, pri čemer dvignite jajčno mešanico, tako da pod njo teče nekvin. Nadaljujte s kuhanjem in dvigovanjem robov, dokler jajčna zmes ni nastavljena, vendar je še vedno sijoča.
-
4. korak
Polovico šunke, polovico avokada in polovico sira razporedite po sredini omlete. Z lopatico dvignite in zložite en rob omlete približno tretjino poti proti sredini. Nasproti rob prepognite proti sredini. Omleto nežno potisnite iz ponve na toplo ploščo. Pokrijte s folijo; obdrži toplo. Ponovite, da naredite drugo omleto, tako da uporabite preostale 1 1/2 čajne žličke masla, četrtino kuhane zelenjave in preostalo jajčno mešanico; napolnite s preostalo šunko, avokadom in sirom. Preostalo kuhano zelenjavo posujte čez omlete pred serviranjem.