Sveži breskev sladoled
Sestavine
Seznam sestavin
- 1 ½ kilograma zrelih breskev, olupljenih in brez koščkov (5 srednje velikih)
- 3 skodelice pol in pol ali lahka krema
- 1 ¼ skodelice sladkorja
- 6 rumenjakov, rahlo pretepenih
- 1 čajna žlička vanilije
- 1 recept čokoladno-breskeva omaka (neobvezno)
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Breskve narežemo na koščke in položimo v predelovalnik hrane ali mešalnik. Pokrijte in obdelajte ali mešajte do gladkega. Izmerite 2 skodelici breskovega pireja za sladoled; pokrijte in ohladite. Izmerite in odložite 2 žlici breskovega pireja za čokoladno-breskovo omako (če uporabljate). Preostali pire pokrijemo in ohladimo za drugo uporabo.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak V veliki ponvi zmešajte polovico in sladkor. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se sladkor ne raztopi. Postopoma vmešajte približno polovico vroče mešanice v rumenjake. V kremo zmes dodajte rumenjakovo mešanico. Kuhamo in mešamo približno 5 minut več ali toliko časa, da se zmes rahlo zgosti in prevleče hrbtni del kovinske žlice. Odstranite s toplote. Prenos v veliko skledo; pokrijemo in ohladimo 30 minut. Vmešajte vanilijo.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Pokrijemo in ohladimo 4 do 24 ur. Vmešajte 2 skodelici ohlajenega breskovega pireja. Zmes zamrznite v 4- ali 5-četrtinskem zamrzovalniku za sladoled po navodilih proizvajalca. Zori najmanj 4 ure. Po želji postrezite sladoled s čokoladno-breskovo omako.
Prehranska dejstva (sveži breskev sladoled)
Na porcijo: 299 kalorij; 15 g skupne maščobe; 9 g nasičenih maščob; 1 g polinenasičene maščobe; 5 g mononenasičenih maščob; 134 mg holesterola; 38 mg natrija. 261 mg kalija; 38 g ogljikovih hidratov; 2 g vlaknin; 33 g sladkorja; 5 g beljakovin; 0 g trans maščobne kisline; 583 ie vitamina a; 4 mg vitamina c; 0 mg tiamina; 0 mg riboflavina; 1 mg ekvivalenta niacina; 0 mg vitamina b6; 16 mcg folata; 0 mcg vitamina b12; 101 mg kalcija; 1 mg železa;
Čokoladno-breskova omaka
Sestavine
Seznam sestavin
- 1 skodelica pol in pol ali lahka krema
- 5 unč polsladke čokolade, drobno sesekljane
- 2 žlici rezerviranega breskovega pireja (iz sladoleda Fresh Peach)
- 2 žlici breskovega likerja
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V majhni ponvi polovično in pol samo do vrenja. Izklopite toploto in vmešajte polsladko čokolado. Mešajte, dokler se čokolada ne stopi. Vmešajte rezerviran breskov pire in breskev liker. Naj rahlo kuhamo. Naredi približno 1-1 / 2 skodelici omake.
Oglas