Brokoli-jajčna solata s pikantnim prelivom avokada
Sestavine
Seznam sestavin
- 1 10 unč svežega bogatega brokolija ali 4 skodelice nasekljanega svežega brokolija
- 1 skodelica nasekljane rumene sladke paprike
- 4 velika šarbena jajca, narezana
- 4 rezine slanine, hrustljave in zdrobljene
- 1 apno
- 1 srednji avokado, razpolovljen, posejan in olupljen
- ½ skodelice vode
- 4 stroki česna, olupljen in razpolovljen
- ½ čajne žličke v omaki z vročo papriko
- ¼ čajna žlička morske soli
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Brokoli, sladki poper, velika jajca na pari in jajce razdelite med 4 posode. Pokrijte in ohladite do 24 ur.
Oglas
- 2. korak Za preliv odstranite 1/2 žličke. lupinico in stisnite 2 žlici. sok iz limete. V mešalniku združite preostale sestavine in limetino lupinico ter sok. Pokrijte in mešajte do gladkega. Prenesite v zaboj za shranjevanje. Pokrijte površino s plastičnim ovojem in ohladite do 5 dni.
- 3. korak Če želite postreči, dodajte vodo v preliv na tanko, če je potrebno. Drobni preliv nad solatami.
Podatki o prehrani (solata iz brokolijevega jajca s pikantnim prelivom avokada)
Na porcijo: 569 kalorij; 17 g skupne maščobe; 4 g nasičenih maščob; 3 g polinenasičene maščobe; 6 g mononasičenih maščob; 194 mg holesterola; 744 mg natrija. 3982 mg kalija; 83 g ogljikovih hidratov; 32 g vlaknin; 21 g sladkorja; 42 g beljakovin; 0 g trans maščobne kisline; 7485 ie vitamina a; 1104 mg vitamina c; 1 mg tiamina; 2 mg riboflavina; 9 mg niacinskih ekvivalentov; 2 mg vitamina b6; 775 mcg folata; 0 mcg vitamina b12; 579 mg kalcija; 10 mg železa;
Velika šarbena jajca
Sestavine
Seznam sestavin
16 - 18 jajc
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V 4- do 5-qt. lonec postavite košaro nad parno vodo (košara se ne sme dotikati vode). V košarico dodajte jajca, po potrebi položite sloje. Pokrijemo in dušimo 17 minut. Odstranite jajca v posodo z ledeno vodo. Ko se dovolj ohladi za obdelavo, vsako jajce nežno razrežite na pultu in nato olupite, začenši s širšega konca. Pokrijte in ohladite do 5 dni.
Oglas