Sestavine
Seznam sestavin
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1 ¼ skodelice čebule, narezane na kocke
- 1 ¼ skodelice portobello ali želenih gob, drobno sesekljanih
- ½ skodelice celera, narezane na kocke
- ½ čajne žličke posušenega timijana
- 1 čajna žlička drobno nasekljanega česna
- ½ skodelice naribanega korenja
- 1 skodelica drobtin svežega kruha
- ½ skodelice pol in pol mleka
- 2 jajci
- 1 ½ funt zmlete glave
- ½ kilograma mlete svinjine
- 4 rezine slanine, drobno sesekljane
- 1 ¾ žličke košer soli
- ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
- ½ skodelice kečapa
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 2 žlički jabolčnega kisa
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Pečico segrejte na 350 stopinj F. V velikih ponvi segrejte maslo, dokler se ne stopi in peni. Dodajte čebulo, gobe in zeleno. Po okusu začinite s košer soljo in črnim poprom. Kuhajte 3 minute, pri čemer pazite, da ne porjavijo.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Timijan potresemo po čebulni mešanici. V pasto vtrite česen in ščepec soli; dodamo česen. Kuhamo in mešamo toliko časa, da čebula postane mehka in prosojna. Vmešamo nariban korenček; odstranite iz toplote. Popolnoma ohladite. Medtem namočite drobtine drobtin na pol in pol; rahlo premagajte v jajca.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak V veliki mešalni skledi združite mleto meso, slanino, ohlajeno zelenjavo in mešanico krušnih drobtin. Potresemo 1-3 / 4 čajne žličke soli in popra. Z rokami mešajte, dokler se dobro ne zmeša.
Seznam navodil za uporabo
-
4. korak
Mešanico spremenite v pravokoten pekač. Z rokami oblikujte v hleb 9x5 palcev. Naredite plitvo vdolbino okoli strani.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo