Sestavine
Seznam sestavin
- ¾ skodelice tople vode (105 do 115 stopinj F)
- 1 paket aktivnih suhih kvasovk
- ½ skodelice mleka
- 2 žlici sladkorja
- 2 žlici masla
- 1 čajna žlička soli
- ½ skodelice feta sira, zdrobljen (2 unci)
- ½ skodelice sira Asiago, nariban
- ¼ skodelice narezanih oliv kalamata, sesekljane
- ¼ skodelica zamrznjene sesekljane špinače, odmrznjene in dobro odcejene
- 4 stroki česna, mleto
- 2 ½ skodelice večnamenske moke
- Razpršilec za kuhanje brez olja ali oljčno olje
- Koruzna kaša
- 1 jajce
- 2 žlički vode
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V veliki posodi zmešamo 3/4 skodelice vode in kvasa. Pustite stati 5 minut. Medtem v majhni ponvi segrejemo in vmešamo mleko, sladkor, maslo, sol, feta sir, sir Asiago, oljke, špinačo in česen, dokler se toplo (120 do 130 ° F) in maslo skoraj stopi. Mešajte mlečno mešanico v mešanico kvasovk, dokler se ne združita. Vmešajte moko (testo bo lepljivo). Srednjo posodo rahlo premažite s kuharskim razpršilom; testo prenesite v namaščeno skledo. List plastičnega ovoja rahlo premažite s kuharskim razpršilom; posodo pokrijemo z namaščenim plastičnim ovojem in ohladimo čez noč.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak S strgalom testa ali lopatico testo previdno izvlecite iz sklede in zavijte na mokasto površino. Pokrijte z namaščenim plastičnim ovojem in pustite stati 30 minut.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Pekač namastite; rahlo potresemo s koruzno moko. Testo nežno oblikujte v 11-palčni hlebček. Prenesite na pripravljen pekač, po potrebi uporabite strgalo testa ali lopatico. Pokrijte in pustite vzhajati na toplem, dokler se skoraj ne podvoji (približno 1 ura).
Seznam navodil za uporabo
-
4. korak
Segrejte pečico na 400 ° F. V majhni skledi stepemo jajce in 2 žlički vode; čopič nad hlebcem. Pečemo v predhodno segreti pečici približno 30 minut ali dokler termometer s takojšnjim odčitkom, vstavljen v hlebnice, znaša najmanj 200 ° F. Če je potrebno, zadnjih 5 minut peke pokrijemo s folijo, da preprečimo pregostost. Odstranite s pekača; ohladi na žični regali.