Sestavine
Seznam sestavin
- 2 skodelici nasekljane zelene
- 1 ¾ skodelice nasekljane čebule
- ¾ žličke posušene žajblja, zdrobljene
- ½ čajne žličke soli
- ½ čajne žličke popra
- ¼ čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
- 3 žlice masla ali margarine
- 2 skodelici nasekljanih jabolk
- 4 stroki česna, mleto
- 16 unč enodnevnega kruha, narežemo na 3/4-palčne koščke (približno 9-1 / 2 skodelice)
- ¾ skodelice rozin
- ¾ skodelice orehov ali pecanov, opečenih in grobo nasekljanih
- ¼ skodelica narezanega svežega italijanskega peteršilja z ravnim listjem
- 1 ¾ - 2 skodelici piščančje juhe
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V veliki ponvi kuhajte in v vročem maslu vmešajte zeleno, čebulo, žajbelj, sol, poper in timijan 8 do 10 minut ali dokler zelenjava ne zmehča.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Vmešajte sesekljana jabolka in česen; kuhamo in mešamo 2 do 3 minute ali dokler se jabolka ne začnejo mehčati.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Kruh položite v veliko skledo. Dodamo zelenjavno mešanico, rozine, orehe in peteršilj. Olupite z zadostno količino piščančjega juha (približno 1-3 / 4 skodelice), da se navlaži, rahlo meče.
Seznam navodil za uporabo
-
4. korak
Uporabite za polnjenje purana s 14 kilogrami. (Ali pa nadev položite v namaščen 3-četrtinski pravokotni pekač. Če želite vlažen nadev, pokapajte s preostalim piščančjim juhom. Pokrijte s folijo. Pečemo v pečici 325 stopinj 30 minut. Odstranite folijo in pecite še približno 15 minut ali dokler se vrhovi krušnih kock ne rjavijo.) Naredi 12 do 14 obrokov.