Solata dinje in vodne kreše
Sestavine
Seznam sestavin
- 2 skodelici vodne kreše
- ¾ skodelice listov rukule
- 1 ½ skodelice različnih melonskih kroglic (kot so lubenica, kantarus in / ali medena rosa)
- 1 srednje oranžna (-e) olupljena in olupljena
- ¼ srednje rdeča čebula, narezana na tanke rezine
- 2 žlici polovic pekana ali oreha, rahlo opečene
- 1 - 2 žlici tanko narezanih listov mete
- ¼ skodelica citrusne vinagrete (glej recept spodaj)
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Linija solatnih krožnikov z vodicami vodnih kreš in listov rukole. Na zelenjavo razporedite kroglice melone, oranžne rezine, rezine čebule, oreščke in mete.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Vinoigrette citrusov razvaljajte nad solatami. Naredi 2 obroka.
Prehranska dejstva (solata dinje in vodne kreše)
Na porcijo: 220 kalorij; 15 g skupne maščobe; 2 g nasičenih maščob; 2 g polinenasičene maščobe; 10 g mononenasičenih maščob; 0 mg holesterola; 33 mg natrija. 687 mg kalija; 21 g ogljikovih hidratov; 4 g vlaknin; 17 g sladkorja; 3 g beljakovin; 0 RE vitamin A; 5588 ie vitamina a; 99 mg vitamina c; 0 mg tiamina; 0 mg riboflavina; 1 mg ekvivalenta niacina; 0 mg vitamina b6; 56 mcg folata; 0 mcg vitamina b12; 101 mg kalcija; 1 mg železa;
Citrusna vinagreta
Sestavine
Seznam sestavin
- ¼ skodelice limoninega soka
- 2 žlici zamrznjenega koncentrata pomarančnega soka
- 1 žlica drobno nasekljane pomarančne lupine
- 1 čajna žlička gorčice v slogu Dijon
- ½ čajne žličke sladkorja
- ¼ skodelice oljčnega olja
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V majhni skledi združite 1/4 skodelice limoninega soka; 2 žlici zamrznjenega koncentrata pomarančnega soka, odtajanega; 1 žlica drobno nasekljane pomarančne lupine; 1 čajna žlička gorčice v slogu Dijon; in 1/2 čajne žličke sladkorja. V 1/4 skodelice olivnega olja počasi premagajte ali stepite, dokler se rahlo ne zgosti. Za shranjevanje preostale vinaigrete, pokrovite in hladite do 2 tedna.
Oglas