Sestavine
Seznam sestavin
- 6 gob portobello (premera 3 do 4 centimetrov), skupaj približno 12 unč
- 1 skodelica drobno sesekljane čebule
- 1 strok česna, mleto
- 1 skodelica nasekljanega svežega peteršilja
- ½ skodelice narezanega svežega cilantra
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 1 čajna žlička paprike
- 1 čajna žlička mlete kumine
- ½ čajne žličke mlete paprike
- ½ čajne žličke mletega cimeta
- ½ čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1 kilogram mletega jagnjetine
- ⅓ skodelica zdrobljen feta sir (neobvezno)
- 6 3/4-palčne rezine francoskega kruha, opečene
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Segrejte pečico na 350 stopinj F. Gobe operete; in posušite. Odstranite stebla in sesekljajte (naj ima približno 1/2 skodelice). Odložite pokrovčke gob. V veliki skledi združite sesekljana gobova stebla, čebulo, česen, peteršilj, cilantro, sol, poper, papriko, kumino, papriko, cimet in muškatni orešček; dodajte jagnjetino. Z rokami dobro premešajte. Mesno zmes oblikujte v 6 pleskavic, približno enakega premera kot gobove kapice. Na vsako kapico gob položite 1 pekač. Palačinke rahlo potisnite v pokrovčke. Napolnjene pokrovčke položite na neogrevan stojalo za ponev z brojlerji.
Oglas
Seznam navodil za uporabo