Sestavine
Seznam sestavin
- 12 trdo kuhanih jajc *
- ¼ skodelica majoneze ali solatni preliv
- 2 žlici mlečne kisle smetane
- 1 ½ žličke gorčice v slogu dijona
- ¼ skodelica drobno sesekljane kuhane šunke
- 1 zelena čebula, drobno sesekljana
- Sol
- Mlet črni poper
- Rezano zeleno čebulo
- Sveže timijanove vejice
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Po dolžini razpolovite trdo kuhana jajca in odstranite rumenjake. Odstranite beljake. Rumenjake položite v kuhalnik hrane. Dodajte majonezo, kislo smetano in gorčico. Pokrijte in obdelajte do gladkega. (Ali rumenjake, majonezo, kislo smetano in gorčico postavite v srednjo posodo za mešanje in na srednji hitrosti do gladkega mešajte z električnim mešalnikom.) Vmešajte šunko in drobno sesekljano zeleno čebulo. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Polnjene jajčne polovice z mešanico rumenjaka. Pokrijte in ohladite, dokler ne postrežete. Okrasite z narezano zeleno čebulo in timijanovimi vejicami.
* Trdo kuhana jajca:
Jajca v enem sloju postavite v izjemno veliko ponev ali nizozemsko pečico (ne zlagajte jajc). Dodajte dovolj hladne vode, da jajca pokrijejo vsaj 1 centimeter. Hitro zavremo pri visoki vročini (voda bo imela velike hitro lomljive mehurčke). Odstranite s toplote, pokrijte in pustite stati 15 minut; odtok. (Če imate izjemno velika jajca, jih pustite stati v vreli vodi 18 minut.) Nalijte hladno vodo čez jajca ali jih položite v ledeno vodo, dokler se ne ohladijo; odtok. Če želite olupiti jajca, nežno tapkajte vsako jajce na pultu. Med dlanmi zvijte jajce. Odlepite jajčno lupino, začenši na velikem koncu.
Navodila za predhodno uporabo:
Pripravite polnjena jajca po navodilih. Postavite v nepredušno posodo in hladite do 24 ur v hladilniku.