Krompir peteršilja z žajbljevim maslom
Sestavine
Seznam sestavin
- Olivno olje
- 24 1, 25 palca belega ali rumenega novega krompirja, odišavljenega (približno 1-1 / 2 lbs.)
- 1 grozdni list peteršilja * ali 48 majhnih svežih žajbljevih listov (en 1/2 do 3/4 oz. Kg)
- 1 recept žajbljevo maslo (neobvezno - glej spodaj)
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Na pekač položite list pergamentnega papirja ali navaden rjav papir. Ščetkajte papir z olivnim oljem; dati na stran. Olupite krompir, nato ga prerežite na pol navzkrižno. S pomočjo ostrega lupilca zelenjave, noža ali rezine narežite rezino papirja s tanke strani vsake polovice krompirja. Na vsako polovico krompirja položite list ploščatega peteršilja ali žajblja in nad vsako polovico nadrobite tanko rezino krompirja, ki pokriva zeliščni list.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Na pripravljen pekač položite polovice krompirja, razrezane stranice navzdol. Krompir olupite z več olivnega olja. Pečemo, nepokrite, v pečici 375 stopinj F. približno 35 minut ali do mehčanja. Po želji postrezite z žajbljevim maslom. Začinite po okusu. Naredi 8 obrokov s stransko posodo.
*
Če majhnih listov ni na voljo, večje liste prerežite na pol.
Prehranska dejstva (pesek krompir z žajbljevim maslom)
Na porcijo: 103 kalorije; 2 g skupne maščobe; 0 g nasičenih maščob; 0 mg holesterola; 7 mg natrija. 20 g ogljikovih hidratov; 0 g vlaknin; 2 g beljakovin;
Žajbljevo maslo
Sestavine
Seznam sestavin
- 1 skodelica zmehčanega masla
- 1 žlica drobno nasekljanega svežega žajblja (ali 1 žlička posušene žajblja)
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V majhni skledi kombinirano maslo z žajbljem. Z maslenim kalupom oblikujte v posamezne porcije porcije. Ohladite v hladilniku vsaj 2 uri ali čez noč. (Ali pa položite maslo na list plastičnega ovoja; oblikujte v hlod. Ohladite in narežite na servirne krhlje.) Po želji okrasite krožnik s svežimi zeliščnimi vejicami.
Oglas