Sestavine
Seznam sestavin
- 12 unč svežih ali zamrznjenih srednjih kozic v školjkah
- 1 32 unča piščančje juhe z zmanjšanim natrijem ali zelenjavne juhe
- 6 unč posušene sobe (ajdovi rezanci)
- 4 skodelice narezane sveže gobe shiitake
- 6 zelene čebule, narezane na 1-palčne koščke
- 1 žlica naribanega svežega ingverja
- 4 stroki česna, mleto
- 2 žlički arašidovega olja ali rastlinskega olja
- 1 kup bok choyja, obrezanega in grobo nasekljanega
- 1 srednji sladek krompir, olupljen in na kocke
- 1 8 unč lahko na koščke narezan vodni kostanj, speremo in odcedimo
- 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja (neobvezno)
- Apneni klini
- Azijska čilijeva omaka (neobvezno)
- Majhne vejice sveže cilantro (neobvezno)
- Pražena sezamova semena (neobvezno)
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Kozice olupite in olupite, školjke rezervirajte. Kozice izperite; posušite s papirnatimi brisačkami. Kozice grobo sesekljamo; pokrijte in ohladite, dokler ni potrebno. Izperite lupine kozic v colanderju; odtok.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak V veliki ponvi združite lupine škampov in juho. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 5 minut, nepokrito. Odcedimo juho v skledo; zavrzite lupine. Izperite ponev. V ponvi kuhamo sobo po navodilih za pakiranje; odtok. Vrnite se v vročo ponev; pokrijte in ohranite toplo.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
-
3. korak
Medtem v nizozemski pečici kuhamo gobe, zeleno čebulo, ingver in česen v vročem arašidovem olju na srednji vročini približno 5 minut ali dokler gobe ne postanejo mehke. Vmešajte omako iz juhe, bok choy, sladki krompir in vodni kostanj. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, približno 6 minut ali dokler se bok choy in sladki krompir ne zmehčata. Vmešajte kozice in po želji sezamovo olje. Kuhajte približno 1 minuto več ali dokler kozice niso motne.
Seznam navodil za uporabo