Sestavine
Seznam sestavin
- ¾ skodelice drobno sesekljanega paradižnika
- ½ skodelice drobno sesekljane kumare
- ½ skodelice navadnega jogurta
- 2 žlički olupljene sveže mete ali 3/4 čajne žličke posušene mete, zdrobljene
- 1 strok česna, mleto
- ⅛ čajna žlička soli
- ½ skodelice olupljenega svežega peteršilja
- ¼ skodelica drobno sesekljane čebule
- 2 žlici vode
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička paprike
- ½ čajne žličke mlete rdeče paprike
- 1 ½ kilograma pustega mletega jagnjetine ali mletega govejega mesa
- 3 velike kroge pita kruha, razpolovljene
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Za omako v majhni skledi zmešamo paradižnik, kumare, jogurt, meto, česen in 1/8 čajne žličke soli. Pokrijte in odložite.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Za burgerje v veliki skledi zmešamo peteršilj, čebulo, vodo, 1 čajno žličko soli, cimet, kumino, papriko in mleto rdečo papriko. Dodamo jagnjetino in dobro premešamo. Oblikujte 6 ovalnih pleskavic, od katerih je vsaka približno 1/2 palca. Postavite na neogrevan prtljažnik ponev z brojlerji.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Od 12 do 14 minut odvajajte 4 do 5 centimetrov od vročine ali dokler termometer, ki ga je mogoče vstaviti v sredino vsakega burgerja, registrira 160 stopinj F, * enkrat obrnite. (Ali pa pečk na žaru nepokritega žara neposredno čez srednje ** premog 14 do 18 minut ali dokler termometer, ki se v trenutku vstavi v sredino vsakega burgerja, registrira 160 stopinj F, ** obračanje enkrat.)
Seznam navodil za uporabo
-
4. korak
Paštete postrezite v polovicah pita kruh z omako. Naredi 6 obrokov.
*Opomba:
Notranja barva mlete mesne paštete ni zanesljiv kazalnik gotove kakovosti. Jagnječja, goveja, telečja ali svinjska pita, kuhana na 160 stopinj F, ne glede na barvo, je varna. S pomočjo termometra s takojšnjim branjem preverite notranjo temperaturo. Če želite izmeriti pripravljenost vsake torte, vstavite termometer s takojšnjim odčitkom skozi stran patty do globine od 2 do 3 centimetre.
**Opomba:
Premogi so srednji, ko lahko 4 sekunde držite roko nad toploto na višini hrane, preden se morate potegniti stran.