Sestavine
Seznam sestavin
- 8 unč svežih ali zamrznjenih filejev rib brez kože (morske plošče, pomarančni grobec ali brancin)
- 6 unč svežih ali zamrznjenih olupljenih in očiščenih kozic
- 2 žlički olivnega olja
- ⅔ skodelica nasekljane čebule
- ½ skodelice drobno sesekljanega korenja
- ½ skodelice nasekljane rdeče ali zelene sladke paprike
- 2 stroka česna, mleta
- 1 14, 5 unče paradižnika z nizko vsebnostjo natrija, nepraženi in razrezani
- 18 unč paradižnikove omake z nizko vsebnostjo natrija
- 1 skodelica piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
- ¼ skodelica suhega rdečega vina ali piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
- 2 lovorjev list
- 1 žlica narezanega svežega timijana ali 1 žlička posušenega timijana, zdrobljenega
- ½ čajne žličke Cajunove začimbe
- ¼ čajna žlička mlete kumine
- ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike (neobvezno)
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Odtajajte ribe in kozice, če so zamrznjene. Izperite ribe in kozice; pat suha. Ribo narežite na 1-palčne koščke. Po potrebi pokrijemo in ohladimo koščke rib in kozice.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednje močni vročini. Na vročem olju kuhajte in vmešajte čebulo, korenček, sladko papriko in česen. Vmešajte nepraženi paradižnik, paradižnikovo omako, piščančjo juho, vino ali piščančjo juho, lovorjev list, posušen timijan (če ga uporabljate), začimbo kjuna, kumino in po želji zdrobljeno rdečo papriko. Mešanico segrejte do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 20 minut.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo