Sestavine
Seznam sestavin
- 8 kilogramov čvrstih jabolčnih jabolk
- 10 3-palčnih kosov drži cimet
- 2 žlici celih klinčkov
- 1 ½ palčni kos ingverja, narezan (neobvezno)
- 6 skodelic pakiran rjavi sladkor
- 6 skodelic vode
- 1 skodelica jabolčnega kisa
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Operite jabolka. Lupina in jedro 1 jabolko; prečno prerežemo na 1/2 palčne obroče. Po želji obročke položite v raztopino barve askorbinske kisline, da zmanjšate razbarvanje; odtok. Ponovite s preostalimi jabolki.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Za vrečko za začimbe zavežite koščke cimeta, cele klinčke in po želji ingver v kvadrat 100-odstotnega bombažnega gaza; dati na stran. V 8-četrtinski nizozemski pečici ali kotličku kombinirajte rjavi sladkor, vodo in kis. Segrevamo do vrenja, nenehno mešamo. Zmanjšajte toploto; dodajte vrečko začimb. Kuhajte, pokrito, 10 minut.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
-
3. korak
Jabolčne rezine odcedite in dodajte v vročo tekočino; vrnite k vrenju. Kuhajte, pokrijemo, občasno mešamo 5 minut ali dokler jabolka ne postanejo mehka. Odstranite vrečko z začimbami. Z režo z žlico pakirajte jabolčne obroče v vroče, čiste kozarce za pintne konzerve, pri čemer pustite 1/2 sekunde. Dodajte vročo tekočino, pri čemer pustite 1/2 sekunde. Odstranite zračne mehurčke, obrišite platišča in prilagodite pokrove. Napolnjene kozarce 10 minut obdelajte v pločevinki z vrelo vodo. Odstranite kozarce iz konzerve; kul na stojala.