BBQ goveja pečenka s kusko iz koruze in popra
Sestavine
Seznam sestavin
- 1 2 funta govejega steklenega pečenca brez kosti
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- ½ čajne žličke česnove soli
- ½ čajne žličke mletega črnega popra
- 1 unča lahko narezan paradižnik s česnom in čebulo, nepraženi
- Brown skodelica z rjavim sladkorjem
- 2 žlici kisa
- 2 žlici Worcestershire omake
- 1 žlica tapioke, ki se hitro kuha, zdrobljena
- ½ čajne žličke suhe gorčice
- 1 recept Kus in koruza in poper
- Apneni klini (neobvezno)
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Odrežite maščobo iz mesa. V majhni skledi zmešamo čili v prahu, kumino, česnovo sol in poper. Mešanico enakomerno potresemo po mesu; drgnite mešanico s prsti. Po potrebi narežite meso, da se prilega v 3 1 / 2- ali 4-četrt počasni štedilnik. Meso dajte v kuhalnik.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak V srednji skledi združite paradižnik, rjavi sladkor, kis, Worcestershire omako, tapioko in gorčico. V kuhalniku prelijte meso.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Pokrijte in kuhajte na nizki vročini od 10 do 11 ur ali na nastavitvi na visoki vročini 5 do 5 1/2 ure.
Seznam navodil za uporabo
4. korak Pečenko prenesemo na desko za rezanje, v kateri se zadrži kuharska tekočina. Meso narežite na koščke.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
-
5. korak
Meso postrezite s koruzo in papriko Kuskus. Kuhajte tekočino za kuhanje nad mesom in prelijte preostalo. Po želji postrezite z apnenimi klini.
*
Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se gole roke dotaknete paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.
Podatki o prehrani (BBQ goveja pečenka s koruzo in papriko Kus kus)
Na porcijo: 371 kalorij; 14 g skupne maščobe; 5 g nasičenih maščob; 1 g polinenasičene maščobe; 6 g mononasičenih maščob; 56 mg holesterola; 520 mg natrija. 370 mg kalija; 38 g ogljikovih hidratov; 4 g vlaknin; 10 g sladkorja; 23 g beljakovin; 0 g trans maščobne kisline; 389 ie vitamina a; 15 mg vitamina c; 0 mg tiamina; 0 mg riboflavina; 4 mg niacinskih ekvivalentov; 0 mg vitamina b6; 16 mcg folata; 1 mcg vitamina b12; 50 mg kalcija; 4 mg železa;
Koruza in poper Kuskus
Sestavine
Seznam sestavin
- 1 ½ skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
- ⅔ skodelica zamrznjene cele koruzne koruze
- ⅓ skodelica nasekljane rdeče sladke paprike
- 1 žlica drobno nasekljanega svežega jalapeño čili poper *
- 1 skodelica polnozrnatega kuskusa
- 2 žlici sveže cilantro
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
V majhni ponvi združite juho, koruzo, sladko papriko in papriko jalapeño. Pripeljemo do vrenja. Vmešajte kuskus; odstranite iz toplote. Pokrijemo in pustimo stati 5 minut. Pred postrežbo ga z vilicami namastite. Potresemo s cilantro.
Oglas