Sestavine
Seznam sestavin
- 1 kilogram nekuhane sipine klobase
- 1 skodelica nasekljane čebule
- 1 zelena ali rdeča paprika, nasekljana (1 skodelica)
- 1 kilogram svežih špargljev, narežemo in narežemo na 1-palčne koščke
- 12 jajc
- ½ skodelice težke smetane
- 8 unč belega cheddar sira, nastrgan (2 skodelici)
- 2 žlici nasekljanega svežega italijanskega peteršilja
- ½ čajne žličke soli
- ¼ čajna žlička mletega črnega popra
- 1 avokado, razpolovljeno, semenjeno, olupljeno in nasekljano
- 1 svež paradižnik, nasekljan
- 2 žlici opečenih pepit
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Segrejte pečico na 350 ° F. Namastite 2-četrtinski pravokotni pekač; dati na stran. V veliki ponvi kuhajte klobaso, čebulo in papriko na srednjem, dokler klobasa ni več rožnata; odvajajo maščobe. Žlico zmesi klobase v pripravljeno posodo. Potresemo s šparglji.
Oglas
- 2. korak V veliki skledi stepemo jajca, smetano, 1 skodelico sira, peteršilj, sol in črni poper. Mešanico prelijemo v posodo. Mešamo, da se združijo. Potresemo s preostalim sirom.
- 3. korak Pečemo približno 45 minut ali dokler se jajčna zmes ne nastavi. Odstranite in pustite stati 10 minut. Pred serviranjem potresemo z avokadom, paradižnikom in pepitami.
Nasveti
V koraku 2. pripravite kot zgoraj, pokrijte in ohladite do 24 ur. Odkrijte in pecite 50 do 55 minut ali dokler jajca ne nastavite. Postrezite kot zgoraj.