Sestavine
Seznam sestavin
- 1 ¼ kilogram svežega ali zamrznjenega fileja lososa brez kože, debeline približno 1 inča
- ¼ skodelice oljčnega olja
- ¼ skodelica balzamičnega kisa
- 1 žlica narezanega črnega popra
- ½ kilograma ajdove rezance ali rezance iz polne pšenice
- ⅓ skodelica pomarančnega soka
- 2 pomaranči, olupljeni, narezani in nasekljani
- 1 strok česna, mleto
- ½ rdeče čebule, sesekljane ali 2 zeleni čebuli, na tanko narezano
- 2 žlički janeževih semen, zdrobljenih
Navodila
Seznam navodil za uporabo
-
Korak 1
Odmrznite losos, če je zamrznjen. V 2-četrtinski pekač združite 1 žlico vsakega oljčnega olja in balzamičnega kisa ter nastrgano papriko. V mešanico položite ribe, obrnite jih za obe strani. Marinirajte na sobni temperaturi 10 minut.
Oglas
Seznam navodil za uporabo
2. korak Losos položite na neogrevan prtljažnik. 4 centimetre od vročine pražite 4 do 6 minut na 1/2-palčno debelino rib ali le toliko časa, da se ribe enkrat zasučejo.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporabo
3. korak Medtem kuhajte ajdove rezance v vreli vodi v veliki ponvi 4 minute (ali rezance iz polne pšenice 8 do 10 minut), dokler le rahlo ne porjavijo. Odtok; postavite v veliko skledo. Dodajte preostalo olje in kis, pomarančni sok in oranžne rezine, česen, čebulo in janeževo seme; metati na plašč. Če želite služiti, razdelite mešanico rezancev med štiri sklede za večerjo. Vsako postrežbo premažite s kosom lososa. Naredi 4 obroke.
Predlog menija:
Naj bo obrok solata iz solate in paradižnika ter biskoti z espressom.