Sestavine
Medeni piškotki
- 2 skodelici večnamenske moke
- ⅔ skodelica granuliranega sladkorja
- 1 čajna žlička košer soli
- ¾ skodelice nesoljenega masla, narežemo
- 3 žlice medu
- 1 jajčni beljak, rahlo pretepen
- Mikrozeleni
- Sladkor v surovem ali grobo belem okrasnem sladkorju
Sladki paradižnikov džem
- 12 unč romskega paradižnika, sesekljan (2 skodelici)
- ¼ skodelica granuliranega sladkorja
- ⅛ čajna žlička košer soli
Kandiran slanina
- 5 rezin slanine debeline
- 1 ½ žlice pakiranega rjavega sladkorja
- 1 ½ žlice drobno sesekljanih olupkov
Navodila
Medeni piškotki
-
Korak 1
V veliki skledi združite moko, sladkor in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Z vilicami vmešajte med. V skledi gnetemo, dokler se testo ne začne zlepiti. Testo zavijte na rahlo mokasto površino. Testo gnetemo tako, da ga zložimo in nežno pritisnemo za 4 do 6 udarcev ali ravno toliko časa, da se testo drži skupaj. Po potrebi testo pokrijemo s plastičnim ovojem in 30 minut ohladimo.
Oglas
- 2. korak Segrejte pečico na 325 ° F. Na rahlo mokasto površino razvaljamo testo na debelino 1/4 palca. Z 1/2-palčnim okroglim rezalnikom narežite na kroge. Postavite 1 cm narazen na nepredstavljen velik piškotni list. Po potrebi se preusmerite. Vrhove piškotov namažite z jajčnim beljakom. Na polovico piškotkov postavite mikrozelenico; namažite z jajčnim beljakom in v piškotke posujte vse piškote s sladkorjem.
- 3. korak Pečemo od 12 do 15 ali dokler se robovi ne strdijo in vrhovi rahlo porjavijo. Prestavite na žično stojalo in pustite, da se ohladi.
Sladki paradižnikov džem
-
4. korak
V majhni ponvi združite paradižnik, sladkor in sol. Segrejemo do pogostega mešanja. Zmanjšajte toploto; kuhamo, odkrijemo, 25 minut ali dokler se ne zgosti. Prestavimo v skledo in pustimo, da se ohladi. Postrezite ali pokrijte in ohladite do 3 dni.
Seznam navodil za uporaboSeznam navodil za uporaboKandiran slanina
5. korak Segrejte pečico na 375 ° F. Položite pekač velikosti 15x10x1 palcev s folijo. V ponev položite koščke slanine. V majhni skledi združite rjavi sladkor in pekane. Z mešanico pekana enakomerno potresemo vrhove slanine. Pečemo 20 do 25 minut ali do hrustljave. Prenos na papirnate brisače; odtok. Ko se ohladi, vsako rezino prerežemo navzkrižno na 5 kosov.
Zberite